.
Passie & liefde, andere woorden zijn er niet voor het enthousiasme waarmee ik mijn restaurant | wijnbistro le VIN ’x heb geopend. Geboren en getogen in ‘s-Hertogenbosch opende ik in oktober 2014 mijn eigen zaak in het centrum van de Brabantse hoofdstad en vervulde daarmee een van mijn grote wensen. En om direct maar te zeggen waar alles om draait: wijn, eten en gastvrijheid. Kwaliteit combineren met laagdrempeligheid. Met andere woorden: goed eten en drinken voor een schappelijke prijs en warme gastvrijheid. Iedereen mag zich welkom voelen!
Voor mijn plannen heb ik altijd de steun van mijn familie & mijn lieve man! Dankbaar ben ik daarvoor, want dat zijn de lieve mensen die mij dit laten doen en waarom ik het kan! Met in de naam van het restaurant, een verwijzing naar mijn familie naam, Vennix!
Bourgondisch, wijnkenner en sommelier. Wijn en eten kunnen elkaar verbeteren, gastvrijheid is alles en je welkom voelen is een must!
Mooie gerechten met goede wijnen, we leggen onze gasten graag in de watten met culinaire verrassingen. U laat u verrassen door onze speelse en spannende combinaties in het menu du Chef. Dit menu wordt met zorg samengesteld door onze Chef, waarbij we ons laten leiden door seizoensgebonden producten.
Met veel plezier en bezieling stellen wij het bijpassend wijnarrangement samen, maar we hebben ook een prachtige en ruime selectie wijnen verzameld op de wijnkaart, al zeggen we het zelf. En voor de liefhebber pur sang hebben we ons ‘schriftje’ met de bijzondere en unieke wijnen.
Geniet!
Marieke Vennix
Eigenaresse | Sommelière
Openingstijden
Zondag & maandag Gesloten
Dinsdag tot en met zaterdag vanaf 18.00u
Dank voor 11 prachtige jaren
Na 11 bijzondere jaren is restaurant le VIN ‘x definitief gesloten.
Restaurant le VIN ‘x was voor mij zoveel meer dan een restaurant. Het was een droom die werkelijkheid werd. Een plek waar ik, samen met mijn team, mijn familie, mijn vrienden en iedereen die erbij betrokken was, met liefde heb gebouwd aan gastvrijheid, mooie gerechten, bijzondere wijnen en onvergetelijke avonden.
Elf jaar lang hebben we duizenden gasten mogen ontvangen. We hebben verjaardagen gevierd, huwelijken beklonken, herinneringen gemaakt en vriendschappen zien ontstaan. Dat is iets waar ik met ontzettend veel dankbaarheid op terugkijk.
Natuurlijk is niet alles gegaan zoals ik had gehoopt. Maar één ding weet ik zeker: alles wat ik deed, deed ik met liefde voor de zaak en met de intentie om iedere gast een bijzondere avond te bezorgen.
Ik wil iedereen bedanken die deel heeft uitgemaakt van restaurant le VIN ‘x. Mijn gezin, familie & vrienden die mij altijd hebben gesteund. Mijn medewerkers, die zich met hart en ziel hebben ingezet. Onze leveranciers en partners. En vooral onze gasten, die ons keer op keer hun vertrouwen hebben gegeven.
Dankzij jullie is restaurant le VIN ‘x geworden wat het was.
Wat blijft zijn de herinneringen. En daar ben ik ongelooflijk dankbaar voor.
Met warme groet,
Marieke Vennix
restaurant le VIN ‘x ❤️
